Wenn Garnelen einer Ihrer Favoriten sind, dann sollten Sie diese panierten Garnelen mit einem Kokosnuss-Twist einmal versuchen! Natürlich werden sie im Airfryer zubereitet – also viel gesünder und mindestens so schmackhaft! Perfekte Tapas zu einem Getränk oder als Snack beim gesunden Appetit. Servieren Sie die Garnelen mit einer herrlichen Chilisauce!
Die Zutaten:
– 12 große, rohe Garnelen
– 20 g geriebene Kokosnuss
– 1 verquirltes Ei
– 1 TL Speisestärke
– 1 Tasse Mehl
– 1 Tasse grobes Paniermehl
– Pfeffer und Salz
Zur Zubereitung bitte auf der folgenden Seite weiterlesen
Die Zubereitung:
-Schälen Sie die Garnelen, aber lassen Sie das Schwänzchen sitzen. Die Garnelen dann gut mit Küchenpapier trocknen.
-Mischen Sie den Panko zusammen mit der geriebenen Kokosnuss, geben Sie es in eine Schüssel und legen Sie es beiseite
-Mischen Sie das Mehl mit der Speisestärke und etwas Pfeffer und Salz und geben Sie es in eine Schüssel und legen Sie es beiseite.
-Verquirlen Sie ein Ei in einer Schüssel und Tauchen Sie die Garnelen eins nach dem andern zuerst im Mehl, dann im Ei und als letztes durch den Panko.
-Legen Sie die Garnelen in einen geeigneten Korb und backen Sie sie für ca. 8 min in einem vorgeheizten Airfryer bei 180 °C knusprig.
-Mit einer leckeren Sauce servieren und genießen Sie es!
