Frittiertes Huhn ist für viele ein Favorit. Logisch, denn die leckere knusprige Haut rund um das Huhn ist ein Geschmackserlebnis für die Geschmackspapillen. Gebratene Hühnchen haben aber eine Reihe von Nachteilen, wie z.B. die vielen Kalorien, die Backluft und das viele Fett. Ihre panierten Hähnchen aus dem Ofen schmecken lange nicht so gut wie die frittierten, aber es gibt einen kleinen Trick, um Ihre Hähnchen mit einer knackigen und knusprigen Schicht zu versehen.
Wer im Airfryer seine Hähnchen knusprig backen will, muss sie im Grill auf dem Gitter backen, damit das überschüssige Fett aus dem Huhn abfließen kann. Aber wenn Sie das Huhn wirklich knusprig bekommen wollen, gibt es eine Zutat, von der Sie bestimmt schon mal gehört haben: Backpulver. Normalerweise verwenden wir Backpulver, um unsere Backwaren luftig zu bekommen, aber auch zum Putzen wird Backpulver verwendet. Aber wussten Sie, dass Backpulver auch eine ausgezeichnete Zutat ist, um Ihre Hühnchen oder Hühnerflügel extra knusprig zu backen? Probieren Sie es aus, denn diese knusprigen Hühnerflügel sind wirklich noch besser als die frittierten.
Zubereitung: Die Zubereitung ist ganz einfach: Für ca. 600 Gramm Huhn ca. eine Prise Backpulver mit Ihren üblichen Hühnergewürzen mischen und bestreuen oder reiben Sie das Huhn damit ein. Bitte beachten Sie, dass Sie nicht viel mehr als eine Prise Backpulver verwenden, weil man es sonst schmeckt. Das Huhn im Airfryer so backen, wie man es normalerweise tut, und mit einer leckeren Soße servieren.
